Peras al natural

Ingredientes:1 k de peras (firmes no maduras),cant nec. de agua,350 grs de
azúcar

Preparación:lavar y pelar las peras,cortar en 4 retirar las semillas.Colocar en una cacerola abundante agua llevar al fuego cuando llegue a ebullición colocar las peras para blanquear 8 minutos escurrir y colocar en frascos esterilizados,tapar con un repasador.En una cacerola coloca el azúcar con 500cc de agua,calentar hasta que se forme un almíbar liviano,aproximadamente durante 2 o 3 min.,cubrir las peras con el almíbar dejando 2 cm libres entre las peras y la tapa,tapar y esterilizar por 15 min.
nota: se pueden hacer duraznos,pelones,cerezas,uvas,etc,con la misma técnica.Dura 8 meses.

1 comentario:

Anónimo dijo...

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